Receita: Bacalhoada

Alô alô!

Que tal uma receita à moda de Portugal?!

A mim parece-me ótimo :D

Imagem Ilustrativa

Ingredientes

• 1,200 kg de bacalhau demolhado e desfiado em lascas
• 2 tomates maduros, sem sementes cortados em tiras
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• ½ pimento verde cortado em tiras
• ½ pimento vermelho cortado em tiras
• ½ pimento amarelo cortado em tiras
• ¼ chávena (chá) de azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal a gosto
• ½ kg de batatas médias sem cascas, cortadas às rodelas grossas e cozidas "al dente"
• 750 ml de azeite
• Salsa picado a gosto
• 3 ovos cozidos cortado em 4 partes

Preparação

Numa tigela coloque o bacalhau demolhado e desfiado em lascas (já cozido), 2 tomates, 1 cebola grande cortada em rodelas, os pimentos, as azeitonas verdes sem caroço e o sal a gosto, depois misture.

Transfira para um recipiente untado com azeite e coloque a mistura de bacalhau, alternando com as batatas já cozinhadas. 

Regue com o azeite. 

Cubra o preparado com papel alumínio e deixe cozinhar a forno médio, pré-aquecido a 180º, por cerca de 40 minutos. 

Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos. 

Retire do forno, salpique com salsa a gosto, distribua 3 ovos cozidos cortado em 4 partes e sirva em seguida :)

Panda Feminina