Entre Amigos: Croquetes de Frango

Alô alô!!
Então, já estão 'Entre Amigos'?! Não sabem o que servir?! Deixo-vos aqui uma receita fantástica :)

Imagem Ilustrativa

Croquetes de Frango

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango picado
• Sumo de 1/2 limão
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 tabletes de knorr de galinha
• 1 chávenas de molho de tomate
• 2 chávenas de água
• 1 chávena cheia de farinha de trigo
• Pimenta, salsa e orégãos a gosto
• 50g de queijo ralado
• Ovos e pão ralado para empanar
• Óleo para fritar

Preparação:

Frite o peito de frango picado com a cebola e o alho no azeite
Coloque o sumo de limão, o knorr de galinha, o molho de tomate, a pimenta, os orégãos, a água e deixe apurar sem secar
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que se solte do fundo da panela
Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsa
Misture bem
Molde os croquetes, passe em ovos batidos e em pão de forma e frite em óleo bem quente
Escorra sobre papel absorvente

Sirva :D

Panda Feminina