Receita de Verão: Salada Mediterrânea

Imagem Ilustrativa

Alô alô, para esta receita vamos precisar de:

• 1 chávena de chá de azeitonas pretas
• 1 pé de alface
• 200 g de tomates cereja cortados ao meio
• 400 g de mozzarella bolas pequenas
• Pimenta q.b.
• 4 colheres de sopa de azeite balsâmico
• 1 dente de alho esmagado e picado
• Vinagre de vinho tinto q.b.
• 20 folhas de manjericão picadas
• 10 folhas de hortelã picada
• 4 anchovas em óleo

Preparação

Num recipiente misture os tomates, a mozzarella, as folhas de hortelã, as azeitonas pretas, a alface e as folhas de manjericão.
Tempere tudo com a pimenta e reserve.
Num outro recipiente amasse as anchovas, adicione o azeite, o vinagre e o dente de alho.
Coloque este molho na salada e tempere com sal.
Agora é só servir :)