Entre Amigos: Croquetes de Soja

Alô alô!
Para servir aos amigos, hoje, temos...

Imagem Ilustrativa - Pré Fritura

Croquetes de Soja - Saudáveis e Proteicos

Ingredientes:

• 50 gramas de proteína de soja
• 300 ml de água morna
• 100 gramas de tomate picado
• 100 gramas de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 50 gramas de margarina
• 1 pitada de pimenta
• 1 folha de louro
• 1 colher (café) de orégãos
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 colher (café) de sal
• 50 gramas de farinha de trigo
• 50 ml de leite
• 1 ovo
• 200 gramas de farinha de trigo integral
• Óleo para untar a forma

Preparação:

Misture a proteína de soja com a água morna e espere 30 minutos.

Refogue o tomate, a cebola e o alho na margarina.

Escorra a água da proteína de soja.

Misture a proteína com o refogado e acrescente a pimenta, o louro, os orégãos, o queijo e o sal.

Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe bem. Deve ficar no ponto de enrolar.

Deixe arrefecer, enrole os croquetes e passe-os no ovo batido e na farinha integral.

Asse no forno por 30 minutos e sirva :)

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