Receita - Paella

Olá olá gente, tudo bem?

Hoje venho-vos trazer uma receita conhecida por ser confecionada aqui no país vizinho... Vamos à receita da paella.

Foto ilustrativa

Ingredientes:

• 1 cebola;
• 2 dentes de alho (grandes);
• 1 folha de louro;
• Bacon;
• Frango (só a parte da coxa e da perna) (partir a coxa aos bocadinhos);
• Argolas de calamares (sem ser panados);
• Tiras de pota (partir aos bocadinhos);
• Preparado de marisco (a gosto);
• Preparado de  especiarias para paella;
• Sumo de limão  e limão cortado aos gomos para decorar;
• Sal q.b;
• Arroz tipo Rizotto;
• Molho de soja (opcional);
• Vinho branco;
• Pimento (várias cores, principalmente amarelo e laranja);

Confeção:

1. Fazer o refogado com a cebola, alhos, louro e o bacon.
2. Juntar o frango, o molho de soja, sal e vinho branco.
3. Deixar refogar um pouco e ir juntado água aos pouquinhos.
4. Juntar os pimentos cortados ás tiras e deixar estufar durante uns 30 minutos.
5. Juntar a pota, as argolas e deixar mais 10 minutos.
6. Juntar o preparado de marisco e a saqueta de especiarias.
7. Passado 5 minutos, juntar o arroz e o sumo de limão.
8. Qunado tiver pouca água, desliga-se e abafa-se com um pano.
9. Deixar secar bem e servir decorado com os gomos de limão.

E então, gostaram desta receita? Já alguma vez fizeram paella? 

Bjinhos e até ao próximo post!

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