Receita: Bolo de Chocolate - Vegan

Ingredientes: Massa

3 copos de farinha de trigo integral

1 copo de farinha de trigo branca

1 copo de cacau em pó, sem açúcar

2 copos de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de chá de canela

Meio copo de óleo de côco 

Meio copo de azeite

1 colher de vinagre de maçã

4 copos de água

Ingredientes: Cobertura e Recheio

4 colheres de chá de Ágar em pó

2 copos de água

Três quartos de chávena de cacau em pó

1 copo de açúcar mascavo

4 colheres de mel

1 pitada de sal

Imagem Ilustrativa

Preparação: Massa

Pré-aquecer o forno a 180º
Untar duas formas redondas.
Misturar as farinhas, o cacau, o fermento, o açúcar, o sal e a canela.
Noutro recipiente, misturar o óleo, o azeite, o vinagre e a água.
Juntar os ingredientes líquidos com os secos, e misturar lentamente.
Dividir a massa uniformemente nas duas formas e colocar no forno por 35 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Preparação: Recheio e Cobertura

Aquecer a água numa panela, juntamente com o ágar.
Deixar o pó dissolver totalmente e adicionar o cacau, o açúcar, o mel e o sal.
Deixar ferver e mexer bem, diminuindo a intensidade do lume.
Após baixar o lume, mexer por 2 minutos sem parar.

Está pronto :)