Receita: Tarte de Açúcar

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

85g de manteiga (70 g +15 g)
150 g de farinha
1 ovo inteiro
Açúcar mascavado
1 colher de café de fermento em pó
20 cl de natas

Preparação:

Pré aquecer o forno a 200º C.
Derreter 70 g de manteiga, sem aquecer muito, e juntar o ovo batendo tudo muito bem.
Juntar a farinha e o fermento.
Misturar tudo e amassar até que fique uma mistura homogénea (a massa não deve colar às mãos, se necessário juntar mais um pouco de farinha, até formar uma bola).
Forrar uma forma de tarte (previamente untada com manteiga) com a massa.
Polvilhar a massa com o açúcar mascavado até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
Colocar por cima a quantidade de 6 pequenas nozes de manteiga.
Despejar as natas em cima e levar de imediato ao forno (para que as natas não penetrem na massa). Cozer durante 20 a 25 minutos, até que fique dourada.