Receita: Tarte de Abóbora

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

Para a massa:

300g de farinha
70g de margarina amolecida
Sal (uma pitada)
Açúcar (uma pitada)
1 ovo
Água morna qb

Para o recheio:

2 colheres de sopa de farinha
500g de puré de abóbora
130g de açúcar
125ml de natas
1 ovo
1 colher de sopa de canela

Preparação:

Massa:

Colocar numa taça a farinha, o sal e o açúcar, abrindo um buraco no meio para juntar o ovo e a manteiga. Juntar um pouco da água morna e amassar até a massa se tornar moldável.
De seguida, esticar a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e forrar uma base de tartes, untada com manteiga.
Picar a massa com um garfo e reservar para o próximo passo.

Recheio:

Cozer a abóbora e escorrer bem toda a água. Depois disso, ralar com a varinha mágica.
Em lume brando juntar o puré da abóbora e, aos poucos, juntar o açúcar, o ovo, a canela e as natas, mexendo bem até obter uma mistura uniforme. Após isso, adicionar 2 colheres de farinha.
Colocar o recheio sobre a massa e levar ao cozer (a massa fica parecida a um pudim).

Sirva fria e disfrute :)