Receita: Bolo de Bolacha

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

6 dl de natas

60g de açúcar em pó

Essência de baunilha (1 colher de chá)

bolacha maria q.b.

café forte q.b.

Preparação:

Bata as natas até ficarem bem firmes. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e envolva rapidamente. Reserve.

Disponha um aro para semi frios no prato de servir e preencha o fundo com bolachas molhadas no cafe.

Cubra as bolachas com creme de natas e volte a cobrir com bolachas, sempre molhadas em café. Repita a operação até preencher o aro. Cubra o bolo com bolacha ou ovos moles

Leve ao frigorífico até ficar bem firme. Desenforme o bolo e sirva bem fresco.

Nota:

As natas nem sempre ficam bem firmes. Quando isto acontece é preferível adicionar 4 folhas de gelatina, derretidas em banho maria, às natas.