Receita: Panquecas

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1 chávena e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 chávena de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Essência de baunilha (opcional)
Chocolate em Pó (opcional - a gosto)
1 pitada de sal
Óleo para untar

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Misturar num recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Nutro recipiente misturar os ovos, o leite e a manteiga
Acrescentar os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
Opcional: Juntar 1 colher de sopa de essência de baunilha, ou chocolate em pó a gosto
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
Aquecer e untar a frigideira e colocar a massa no centro, cerca de 1/4 chávena por panqueca

Pode comer-se com nutella, mel, doce de leite, frutas ou outro ingrediente a gosto.