Receita: Molotof

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

12 claras

300g de açúcar

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 180º. 

Bater as claras até ficarem firmes. Adicionar o açúcar e bater muito bem até obter um merengue bem firme e consistente. Deitar caramelo, a gosto, no preparado e bater mais um pouco até misturar.

Barrar uma forma de chaminé com caramelo. Verter o preparado, aos poucos, na forma e ir compondo a massa com a ajuda de uma colher para que fique uniformemente espalhada.

Levar ao forno durante 25 minutos. Após este tempo desligar o forno e deixar o molotof ficar lá dentro, com a tampa meio-aberta, durante 10 minutos.

Retirar e desenformar de imediato para evitar que fique colado à forma.

Notas: 

Pode também ser feito em banho maria, o que vai levar mais algum tempo (cerca de 1h, dependendo do fogão).