Receita: Cheesecake de Oreo

Imagem Ilustrativa

Ingredientes a utilizar e modo de Preparação:

Base:
1 caixa de bolacha Oreo
Manteiga

Preparar a base de bolacha triturando toda a parte escura da mesma, sem o creme.
De seguida, derreter a manteiga e misturar com a bolacha já ralada. Espalhar a mistura numa forma de fundo falso, calcando bem para que forme uma base resistente. Leve ao forno a 180º por 10 minutos ou ao frigorífico até endurecer.

Recheio:
5 folhas de gelatina incolor
1/2 do pacote de bolacha Oreo
1 lata de Leite Condensado
1 pacote de Natas
1 embalagem de queijo fresco

Demolhar as folhas de gelatina num recipiente com água fria.
Ralar as bolachas e reservar. Bater as natas até que fiquem em ponto de chantili, juntar o leite condensado, voltando a mexer, e por fim adicionar a bolacha ralada.
Colocar o queijo fresco, juntar por fim a gelatina mexendo sempre.
Verter o preparado para cima da base de bolacha e deixar +/- 3h no frigorífico para solidificar.

Cobertura:
A cobertura pode ser a preferida de qualquer um, como chocolate derretido, nutella, leite condensado, creme de leite, gelatina, frutas, geleia, bolacha ralada, entre outros. No caso da opção ser gelatina o meu conselho é deixar o Cheesecake no frigorífico de um dia para o outro.