Receita: Bolo de Aveia c/ Iogurte

Resultado final - Fonte própria

Ingredientes:

2 iogurtes (usei de côco)

2 copos de aveia (medida do iogurte)

3 ovos

2 copos de iogurte de leite magro

2 copos de iogurte de açúcar

3 copos de iogurte de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º, untar a forma e reservar.

Misturar o açúcar com os ovos, juntar a manteiga, os iogurtes e a aveia. Adicionar a farinha alterando com o leite, mexendo até obter um creme homogéneo. 

Por fim juntar o fermento e mexer de baixo para cima, do centro para fora.

Verter o preparado na forma e levar ao forno por 30/ 40 min, sem abrir o forno.

Nota: Quanto menos tempo estiver no forno mais húmido fica.