Receita: Arroz Doce de Chocolate

Ingredientes

150 gramas de arroz de risoto
50 gramas de açúcar
800ml de leite
200ml de leite de côco
50g de chocolate de culinária

Preparação

Ferver o leite e reservar.
Caramelizar o açúcar juntamente com o arroz. Assim que caramelizar, colocar o leite ainda quente por cima e mexer bem, deixando cozinhar até que o arroz esteja macio.
Desligar o fogo, acrescentar o leite de côco e o chocolate picado, misturando bem.
Colocar em taças e deixar arrefecer.

Pode ser servido com raspas de chocolate.