Especial Natal - Receita: Rabanadas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 cacete para rabanadas

3dl de vinho do porto

2dl de água

4 ovos

300g de açúcar

canela q.b.

1 casca de limão

2 colheres (sopa) de mel

óleo q.b.

Preparação:

Leve o vinho do porto a ferver com a água, duas colheres (sopa) de açúcar e a casca de limão.

Bata os ovos. Corte o pão em fatias com cerca de 1,5cm de altura e passe primeiro pela calda quente e depois pelos ovos.

Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente. Sirva polvilhadas com açúcar e canela.

Nota: 

Pode também regá-las com uma calda de vinho feita com 2dl de vinho do porto, duas colheres (sopa) de mel, 50g de açúcar e a casca de limão, que se leva a ferver durante 5 minutos. Deixe arrefecer e sirva.