Bolo de groselha com cobertura de chocolate :b

Principais ingredientes:

- 6 ovos
- Farinha branca (com ou sem fermento)
- Açúcar
- Farinha maizena
- Óleo
- Leite
- Manteiga
- Groselha
- Chocolate de culinária

Como preparar:

A massa:

Separar as gemas das claras;

Bater as claras em castelo e de seguida tapá-las;

Juntar às gemas: 10 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de farinha maizena, 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de leite - bater tudo até ficar uniforme;
De seguida, juntar as claras, bater até uniformizar e juntar 1 colher de sopa de groselha (não tem necessariamente de ser 1, é a gosto).

Depois da forma estar untada com manteiga e polvilhada com farinha, colocar o preparado e levar ao forno (225ºC/ 250ºC - fui vendo conforme ia cozendo, para não queimar e ao mesmo tempo cozer) cerca de 30/ 45 min.

A cobertura:

Derreter meia barra de chocolate de culinária com 1 colher + meia (de sopa) de manteiga

Para finalizar:

Colocar o bolo num prato (ou outro) e barrar o chocolate.

p.s. (não usei fermento)

:bb