#PandaNaCozinha: Doce de Leite Condensado

Alô alô, temos mais uma receitinha doce e deliciosa aqui no nosso cantinho :)

Doce de Leite Condensado

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

Caramelo para barrar
14 c. sopa de açúcar
4 c. sopa de farinha maisena
1 l de leite
5 gemas
1 lata de leite condensado
7 claras

Preparação:

• Barrem um recipiente com caramelo e reservem. 
• À parte, dissolvam sete colheres de sopa de açúcar e a farinha maisena num pouco do leite e acrescentem as gemas.
• Por fim, adicionem o leite condensado e o restante leite e levem ao lume médio, mexendo sempre com um batedor de varas, até ferver e ganhar consistência. 
• Nessa altura, retirem do lume e transfiram para o recipiente. 
• Deixem amornar. 
• Entretanto, batam as claras em castelo juntamente com o restante açúcar.
• Coloquem-nas sobre o preparado de leite condensado, reservando um pouco para a decoração. 
• Alisem a superfície com a ajuda de uma espátula. 
• Transfiram as claras que restaram para um saco de pasteleiro com uma boca frisada e decorem a superfície do doce. Levem ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 10 minutos. 
• Deixem arrefecer e levem ao frigorífico para refrescar um pouco.
• Por fim, deliciem-se :)

Podem decorar com pedaços de chocolate, caramelo ou bolacha triturada.

Espero que gostem e façam em casa :D

Panda Feminina